A káliumhiány sokféle tünetet okozhat. Izomgörcsök, vérnyomás ingadozás, fáradtság, mentális problémák, ingerlékenység, és még a szív működésével és egészségével is problémák lehetnek.

Káliumra van ahhoz is szükség, hogy a vércukor glikogénné alakuljon, hogy aztán az izmokban és a májban elraktározódjon.

Mit fogyasszunk káliumpótláshoz? Olvasd el a cikket!

Az ételmérgezés rendszerint heveny megbetegedés, amelyet baktériumokkal, vírusokkal vagy élősködőkkel szennyezett étel vagy ital elfogyasztása okoz. Ritkábban a zöldségeken és gyümölcsökön levő növényvédőszer-maradványok, mérgező vegyi anyagok, pl. ólom vagy króm, illetve mérgező bogyók vagy gomba a felelős az ételmérgezésért. Az ételmérgezéssel összefüggésben elsőként a tojásra, a tejtermékekre, vagy húsokra gondolunk, pedig a zöldség- vagy gyümölcsfélék is okoznak panaszokat.